ひろめ市場


by chinmidou
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カテゴリ:土佐の食( 20 )

本日(2月28日)放送のはなまるマーケット「おめざ」
島崎和歌子さんに紹介されたました♪♪♪(^^)
高知県産生姜使用「万能おかずしょうが」
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詳しくはこちらぞね♪(^^)→万能おかず生姜

NHK&ズームインサタデーでも紹介され、人気沸騰!(^^)
銀座の高知アンテナショップ「まるごと高知」でも人気急上昇中!!!

ごはんにそのままのせるもよし、チャーハンや卵焼きにいれても美味しいぞね!(^^)

「万能おかず しょうが」こじゃんとうまいぜよ!!!

ネットショップ・土佐良品市

実店舗 ひろめ市場 珍味堂
    はりまや橋商店街 USマート

にて絶賛発売中♪♪♪(^^)

販売元:株式会社 四国健商
〒780-0821 高知県高知市桜井町1-1-17
【TEL】088-884-0521 【FAX】088-885-2319


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by chinmidou | 2012-02-28 23:50 | 土佐の食
高知といえば、鰹にうつぼに柚子に生姜、桂浜に坂本龍馬・・・・・・・・・・

けんど、なんか忘れちゃぁせんかえ???(・・?)

そうだ!そうだ!!宗田(そうだ)節!!!

ひろめ市場☆珍味堂に何やらこじゃんとえいもんが入っちゅうでぇ!
それは何かというと・・・

そう!宗田節!(^^)
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なんとこの宗田節で自宅でオリジナル醤油が作れるがやと!
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ビンの中には節がそのままは入っちゅうじゃいか!
これで醤油作ったらうまいがは間違いないぜよ!!!(^^)
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オリジナル「宗田節だし醤油」作りに挑戦!!!(^^)
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2週間そわそわ(><)眠れぬ夜を過ごしながらオリジナル醤油の完成をまったぞね!笑
ちょっと宗田節の「宗」ちゃんが、お醤油でにじんじゅうけんど・・・(^^;)
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さて、お味はいかに・・・



これが、まぁ、どういたでぇというばぁ、こじゃんとうまい!!!
だしがこじゃんとでちゅうがに、げに、まっこと、驚いたぜよ!!!(^^)

こりゃぁ、高知が誇れる逸品ぜよ!
是非、試してみとうせ!
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試してみたい!もっと詳しく!!という方はこちら♪(^^)→「だしが良く出る宗田節

高知県土佐清水発の宗田節をもっと詳しくという方はこちら(^^)→「宗田節

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by chinmidou | 2011-06-01 16:43 | 土佐の食
やっぱり高知といえば柚子!!!(^^)
ひろめ市場珍味堂
「高知県産生姜製品コーナー」
の一角に柚子製品がジャックしっちゅうじゃいか!!!(ー□ー;)
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ちょっとの間、ここにおらしとうせということで・・・
「高知県産生姜製品コーナー」に柚子製品が仲間入りしちゅうぞね(^^;)
どれどれ、今度はどんなが商品ぞね?

その名も・・・

     ゆずスティック」
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高知県産の「実生の柚子」使用!!!
柚子の皮を使った製品ながやけんど、
噛めば噛むほどに柚子の香りが口の中に広まるぞね♪
そう、「ゆずスティック」をほおばったその時から・・・
お口の中は小さな柚子園が誕生☆(えっ、言い過ぎ?!(^^;)笑)

柚子好きにはたまらんおやつぞね!
お茶うけにもえいちやぁ~♪
土佐茶と柚子スティックでほっこり高知ライフを満喫ぞね!(^^)


ところで、みんなぁ「実生(みしょう)の柚子」を知っちゅうろうか??(・・?)

実生(みしょう)の柚子とは、接木をせずに「種から育てた柚子」のことぞね。
通常、柚子は接木ではなく種から育てた場合、実を付けるまでに18年くらいかかるがよ。
けんど・・・、
種から育てた「実生柚子」は接木の柚子に比べて、香りも高いし、より酸味もあるがよ(^^)
「実生の柚子」は手間も時間もこじゃんとかかる!(><)
けんど、その分、柚子本来の持ち味を存分に堪能してもらうことが出来るがよ♪

「実生の柚子」は、和食、和え物、鍋物など、香り付けに最高でぇ。
そりゃぁ、げにまっこと、
想像を絶するばぁ上品に柚子の香りが広がる料理になるきねぇ!(^^)
高級料亭なんかでも使われゆうぞね!

お菓子じゃのうて、本来の「実生の柚子」を楽しみたいという方は
原材料にこだわりぬいた最高級柚の酢(ゆのす)がお勧めぜよ!!!(^^)
興味をもたれた方はこちらを見とうせ♪(^^)→最高級柚子「実生の柚子」柚の酢

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by chinmidou | 2011-05-06 17:28 | 土佐の食
やっぱり高知といえば生姜でしょうが!!!(^^)
ひろめ市場珍味堂
「高知県産生姜製品コーナー」
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なにやら、生姜製品コーナーに新しい子が仲間入りしちゅうぞね♪(^^)
どれどれ、今度はどんなが商品ぞね?

ほいたらちょっと・・・ ズームイン♪
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もう一つズームイン・・・
「和風スイートポテト生姜(^^)
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鳴戸金時に国産生姜、更に焼き芋焼酎が入っちゅうぞね!
焼酎がほどよくきいちょります。大人の味がするちやぁ~☆笑
これは中々いけるぞね!!!お土産にもえいねぇ(^^)


生姜入りの飴ちゃんも各種取り揃えちゅうぞね♪
GWの長距離運転、ドライブのお供にいかがぞね?(^^)
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by chinmidou | 2011-05-03 18:01 | 土佐の食
ひろめ市場☆珍味堂
ドリンクコーナーにNEW☆FACEを発見!!!
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ちょっとズームイン・・・
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そう!そこにあるのは高知を代表する幻のお茶!
土佐大豊の乳酸菌発行☆碁石茶ぞね!!! しかも60円!!!
普段は190円位で販売されいう商品ながですと!!!(ー□ー;)
今だけのスポット商品でひろめ市場☆珍味堂に入っちょります♪
こりゃぁ、飲まな損ぜよ!笑

「碁石茶」
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四国三大黒茶の代表茶「碁石茶」に黒茶(プーアール茶)をブレンドしちゅうがですと♪
しかも「室戸海洋深層水」100%使用!!!

こちらの製品はプーアール茶とのブレンド碁石茶ですが、
高知県大豊町に伝わる「碁石茶」はこんなお茶ながです(^^)→「碁石茶

発酵茶独特の風味はありますが、私は結構好きやねぇ♪
脂っこい食事の後に飲むとこじゃんとスッキリするぜよ!


「ゆず黒酢」
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高知といえば「ゆず」は外せんぞね!!!
けんど、ゆずと黒酢って合うがやろうか・・・・・・(^^;)

こちらの商品も海洋深層水使用!
「室戸海洋深層水+ゆず果汁+黒酢+はちみつ」の欲張りコラボ製品となっております♪笑

「ゆず」と「黒酢」・・・
頭で想像した味より、はるかにえいハーモーニーを奏でちゅうぞね!(^^)

「碁石茶」「ゆず黒酢」共にスポット商品!今だけ60円ぜよ!
こりゃぁー、かなりのお値打ち価格ぜよ!!!

GW高知に遊びに来たら、ぜひ「ひろめ市場」にも立ち寄ってよ!
ついでに60円で高知の「碁石茶」&「ゆず黒酢」で喉を潤しとうせ♪(^^)



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by chinmidou | 2011-04-30 18:40 | 土佐の食
ひろめ市場珍味堂
やっぱり高知といえば生姜でしょうが!!!(^^)
「高知県産生姜製品コーナー」
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なにやら、生姜製品コーナーに新しい子が仲間入りしちゅうぞね♪(^^)
どれどれ、今度はどんなが商品ぞね?
その名も・・・
「万能おかずしょうが
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豆腐、お好み焼き、卵焼き、焼き飯、炒め物、生姜焼き・・・etc
本当になんでも使える「万能しょうが!」
こじゃんとお勧めぜよ!!!(^^)
生姜、本来の旨さ、辛さが絶妙に絡み合っています!
白いご飯にのせるだけで、
あぁ~ら不思議☆美味しい生姜ご飯の出来上がり!(^^)

生姜好きにはたまりませんきぃ~!!!
食べざったら(食べなかったら)、損するでぇ~!笑

お土産にもえいがやないろうか?値段もお手頃ですきにぃ♪(^^)

是非お試し下さいませぇ♪(^^)

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by chinmidou | 2011-04-29 17:34 | 土佐の食
高知の老舗料亭「得月楼」へ。
東京のお友達が来高していたので、ランチに行ってきたぞね♪
といっても、行ったのは3月の話ながですけど…(^^;)
ブログにアップ出来ず仕舞いで日々が過ぎ…。
といういつものパターン…(--;)

私が食べたメニューはもう変っているかと思われますが(><)
季節ごとの色々なメニューなど、是非ご賞味頂きたいと思います♪
それは、それは美味ですきぃ~(^^)

得月楼
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廊下
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頂いたランチ♪ 3月ですけど…(^^;)
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メインのお弁当に、茶碗蒸し、土瓶蒸し、桜ご飯(春を感じるねぇ~♪)ボリューム満点!
どれもこれも、まっことこじゃんと美味しかったぞね(^^)
デザートには文旦など旬の果物も頂きました♪

さてさて、高知の老舗料亭の「得月楼」とは何ぞやという方の為に、

得月楼☆プチ講座

得月楼は高知の中心部、はりまや橋のたもとに位置しちょります。
賑やかな中心街にあるがですけど、
一歩店内に入ると静けさに心落ち着ける料亭ながです(^^)

有名な「陽暉楼」がルーツ。
創業明治3年の老舗料亭ながです。
全室個室になっちょって、お部屋によって中庭や見事な庭園を眺めながら、
時を忘れてお料理を堪能することができるがです(^^)
地どれの魚介や旬のものをあしらった「皿鉢料理」「土佐会席」も楽しめます。

毎年、1月半ばから3月半ばに花開く盆梅を観賞しながらの食事が楽しめます。
この「盆梅」なんとも風情があってえいもんです(^^)
是非「盆梅」の時期にも、一度は訪れてみてつかぁさい。
梅の香に包まれ、「陽暉楼」時代へも想いを馳せとうせ♪

高知市南はりまや町「得月楼」のHPはこちら♪→「得月楼
歴史らぁも興味深いき、是非見てみとうせ(^^)


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by chinmidou | 2011-04-19 19:59 | 土佐の食
高知県土佐郡土佐町田井
山のカフェ&おかし工房☆「ぽっちり堂」(^^)
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素敵な店内
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素敵な照明
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かわいいジャム&焼き菓子たち♪
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友達ご推薦のこのカフェ♪
運悪く、定休日に訪ねてしまった私たち(><)
友達が絶賛するロールケーキは食べれませんでしたが(;;)
友達の特権を乱用?!して店内を見せて頂き、
美味しい紅茶と焼き菓子を頂きながら、奥様にお話も伺わせて頂きました!
日本の夜明けについて?!甘く語りおうてきたぞね(^^)笑
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定休日ですが、ネット販売の用の商品を作ったりと
大忙しの素敵なキッチン♪
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お忙しいところ失礼致しました(^^;)


隣のお住まいもまた、げに、まっこと素敵ちやぁ♪♪♪
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ぽっちり堂はこんな素敵な、こんな思いの詰まったところです♪(^^)
youtubeに掲載分を拝借(^^;)



今度は必ず営業している日にお伺いしますきねぇ♪(^^)


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by chinmidou | 2011-04-17 17:07 | 土佐の食
道の駅「土佐さめうら」へ行ってきたぞね(^^)
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さてさてここはどんな品揃えしちゅうがやろうぅ♪
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高知といえば、やっぱり土佐文旦!「土佐文旦豆」
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もちろん、柚子も忘れたらいかんぜよ!「ゆず豆」
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「ゆずせんべい」
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「土佐ジローたまごせんべい」
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「土佐ジロー」は土佐の地鶏♪
みんなぁ、土佐ジローって知っちゅうかえ?(・・?)
「何、何?知らぁ~ん。」というあなたの為に!ここで、ちょっと「土佐ジロー講座」♪(^^)

なんと、土佐地鶏は、天然記念物なので食べることができんがですと。(-□-;)
そこで、高知県畜産試験場で、品種改良により作られたのが、土佐ジローながです。

土佐地鶏(雄)と、アメリカ原産のロードアイランドレッド(雌)とをかけ合わせた
一代雑種の鶏ながです。(土佐ジローの卵からかえった鶏は土佐ジローではないがです)

土佐ジローのジローは「次郎」ではなくて、
地鶏の「ジ」とロードアイランドレッドの「ロー」ながです(^^)

土佐ジローをもっと知りたいおまん(=あなた)はこっち(^^)→「土佐ジロー

海洋深層水も有名ぞね!「海洋深層水塩飴」
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土佐嶺北が誇る幻のお茶☆「碁石茶」
その碁石茶が色んな商品に変身しちゅうぞね(^^)
「碁石茶ようかん」
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「碁石茶おかき」「碁石茶あられ」
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「碁石茶」は、日本で唯一の発酵茶ながです!

「碁石茶」はもともとのルーツを辿ると中国から伝わった発酵茶で、
四国地方や瀬戸内海地方に広まり今では大豊町でしか作られていないお茶ながです。
生産量も少ないので「幻のお茶」として人気が高いがです!!!

「碁石茶」ってどんなお茶ながぁ~?という方はこちら(^^)→「碁石茶

隣の売り場は、小物も充実しちょりました。
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写真では写しきれてないけんど、かなり豊富な幅広い種類の品揃え(^^;)
きっと、いや絶対売り物じゃない「巨大わらじ」があったりと・・・
バライティーに富んじょりました!(^^)
道の駅「土佐さめうら」侮るなかれ!!!笑

詳しくはこちらをご覧あれ(^^)→ 高知県土佐郡土佐町田井 道の駅「土佐さめうら」


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by chinmidou | 2011-04-07 19:17 | 土佐の食

ご当地ドロップス

最近至るところで、よく見かける「ご当地ドロップス」

もちろん、ひろめ市場☆珍味堂にも置いちゅうでぇ!!!
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しかし、珍味堂でも取り扱えてない?!商品を取り揃えている所が・・・(―□―;)負けた。笑

高知県須崎市「かわうその里」
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やっぱり須崎といえば「鍋焼きラーメン」!「鍋焼きラーメンドロップス」発見!
「海苔の佃煮ドロップス」もあるぞね(^^)

でも、さらにすごい品揃えのお店発見!(-□-;)福岡県門司港お土産屋さん♪
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門司港では順位が発表されちょったぞね!
1位 焼きカレードロップス
2位 もつ鍋ドロップス
3位 焼酎ドロップス

高知やとどんな順位になるがやろうか?
やっぱり1位は「鰹のタタキドロップス」ながやろうか?
美味しさを求めるなら、柚子、小夏、文旦ながやろうと思うがですけんど・・・。(^^;)

ちなみにひろめ市場☆珍味堂ランキングは…
1位 鰹のタタキ風ドロップス
2位 軍鶏鍋風ドロップス
3位 芋ケンピ風ドロップス
(4月2日現在 珍味堂お土産部門チーフ調べ♪)

1位の「鰹のタタキドロップス」は本当によく出るがです。
飴としては不合格ですが(^^;)ネタとしては満点合格!!!
「美味しくないですよ」といっても売れるがです(-□-;)脅威!!!笑


門司港のお土産やさん、ドロップではないけど、右下になんか気になるものが・・・。
「バナナふりかけ」(-□-;)
「ご飯にバナナは合うのかしら?それは食べてからのお楽しみ♪」
中々興味をそそられる文句ちや・・・。笑
それにしても、門司港がバナナの叩き売り発祥の地なんて知らんかったちやぁ~

高知だと、こういう路線で行くなら、どんなうふりかけができるがやろう?
「芋ケンピふりかけ」とか「文旦ふりかけ」とかやろうかぁ~(・・?)
えっ、「鰹のたたきふりかけ」やろって??
もちろん「鰹のたたきふりかけ」はもう既にひろめ市場☆珍味堂に置いちょりますきぃ!(^^)
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ではでは最後に、レトロな福岡門司港駅のサービスショット(^^)レトロでかわいいぞね♪
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by chinmidou | 2011-04-02 18:14 | 土佐の食